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中目黒の隠れ一軒家

りあんに通っている生徒さんたちも、 ほとんどは口コミでやってくるみたいですよ。
口コミはやっぱり信用できますしね。

料理教室りあんがあるのは、東急東横線・日比谷線中目黒駅、
もしくは東横線代官山駅より徒歩約4分ほどの場所。

私はいつも中目黒から歩いていきます。
駅を出て、桜で有名な目黒川、そして駒沢通りを抜けて住宅街へ。
細めの路地を少し入ったところがあるので、初めて行くときはちょっと分かりにくいかも。
私も初めてのときは、通り過ぎてしまいました(笑)

外観は、こじんまりとしてかわいらしい一軒家。
植物や花、リースなどが飾られています。
普段はレストランとして営業している場所で、
料理教室が行われるんです。

店内はというと、１０席ほどのかわいらしいビストロ。
入るとマダムが笑顔で出迎えてくれます。
すでにテーブルセッティングがされており、ひとまずここで始まるまで雑談をしつつ、待ちます。
とってもアットホームな雰囲気。

私はだいたい集合時間の10分くらい前に到着～。
ここで本日のレシピと完成写真をもらいます。
 

クッキングスタート

生徒さんたちが少しずつ集まってくると２Fへ移動します。
２Fの一室で料理のデモンストレーションが行われます。

部屋は調理台、そしてその前には私たちが座る椅子が並び、そこに着席。
来た順番に好きな席に座れるので、できれば前に座りたいところ。
とはいっても、後ろの席でも全然しっかり見れますよ。

ここだけのはなし、最初は『こんなところで大丈夫？　作れるの？』
と思ってしまった ほど、調理台の上はシンプル。
使う火は、なんとカセットコンロ一つ！　

大手の料理教室に通っている人だと、きっと驚くんだろうなあ。
豪華っていうイメージがあるから。
でも、りあんを見ていると、
これなら絶対家でも作れるよね！と勇気がわいてくるのがいいところ(笑)

そして、シェフによるデモンストレーションがスタート！
まずは先ほどもらったレシピを見つつ、説明をしてくれます。
鉛筆を一緒に貸してくれるので、メモメモ。

純粋にレシピの説明をするだけじゃなくて、
メニュー名のフランス語の読み方だったりも教えてくれる。
旅行でフランスに行く時は、こうやってメニュー名読めばいいんだ！
ってすっごく勉強になります。

料理＋αの知識が入るのが、りあんのいいところ♪なんですね～。

＞＞＞中目黒にある料理教室りあんはここ！