1ヶ月目

シェフの料理に感動した料理教室初日！　

料理教室に通い始めた初日。

最初はさすがにドキドキしました。
初めてだし、友達も誘わず一人で行ったので。
ＨＰとかを見ていたとはいえ、どんな場所で、
どのような授業が行われるのか？
シェフの人柄や、他の生徒のみなさんとも合うのか、そして料理の味も・・・。　

正直、不安がいっぱいでした(笑)
こればかりは、実際に行ってみないとわかりませんしね。

でも・・・結果はというと、初日からシェフの料理に魅了されちゃったんです！
思っていたよりもこぢんまりとしたアットホームなレストランで、
実習が行われる部屋もびっくりするほどこぢんまりで。思わずきょろきょろ。

机の上に用意された調理器具もガスコンロひとつ・・・。
最初は大丈夫！！？　
これで本当にフルコースができるの？　
なんて・・・・・・不安がさらによぎったりもしました(笑)

でも、実際に調理が始まると、すっごく説明も分かりやすいし、
自分のキッチンに置き換えて考えられるからいいな♪って思えたんです。

素早くシェフ一人で次々と料理を仕上げていく様子にも感動。
何よりも試食してみて美味しかったから、さらに感動。
食べているうちに、来てみてよかったと感じたのでした。

シェフの話を聞くと、料理に対するやる気がムクムクとわいてくる私。
料理上手に絶対になるぞ、と料理教室に参加した初日にして決意したのです（笑）！

早速、教えてもらったレシピを週末に試してみました。
『すぐに実践したほうが、味も再現できるから』とシェフに教わったのもあり。
いきなり彼に食べさせられないから、特訓あるのみ！

とはいえ、レシピどおりにやってみたら、『お、なかなかいいんじゃない？』
という出来栄え。
これだったら大丈夫かなと、その翌週に彼に振舞ってみました。
実は料理教室に通い始めたことは、彼には内緒。
突然のフルコースにびっくりしていた様子です。
それまでは家庭料理しか作ったことなかったし。

一口食べて、「美味しいね」と言ってくれたときはほんと嬉しかった～！

シェフの作った料理に比べると、まだまだ飾りつけがショボイし、
魚の皮の焼き具合とかがパリっと、プロっぽくはできなかったけど、
彼は満足してくれたみたい。

まずまずの成功といってもいいのかな。
まだ私の手際が悪くって、思っていたよりも作るのに時間が掛かってしまったけど、
部屋でくつろいでもらえたし、それは気にならなかったみたい。

でも次はもっと手際よく！　
それに今後は盛り付けも上手になっていきたいなと感じた初めての実践でした。

>>>私が通っている料理教室はここです！

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